低糖蔓越莓餅乾「10L烤箱 0

原料

黃油: 155克, 糖粉: 30克, 蔓越莓: 70克, 低筋麵粉: 250克

步驟

1黃油隔水融化,依次加入糖粉、蔓越莓(切碎)、低筋麵粉。

2揉勻後,裝進保鮮袋內,整理成3.5厘米×3.5厘米的長條。

3放入冰箱冷凍層,凍30分鐘(時間不建議更長,凍得太硬不好切,還容易碎)。 取出後切成0.6厘米厚的餅乾片(太厚不好烤,口感不統一)。

4烤盤包錫紙,均勻碼入。烤箱預熱兩分鐘,送入烤盤,150度,烤15分鐘(切完後立刻開始烤)。

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