鹽烤青花魚 0

原料

青花魚: 一條, 鹽: 適量, 油: 適量, 檸檬: 四分之一, 日本醬油: 適量

步驟

1青花魚洗凈,兩面魚肉分別片下來,控干水分,用廚房紙巾擦乾

2兩面抹鹽,腌制20分鐘左右

3如果有出水繼續拿廚房紙巾擦乾

4烤箱180預熱,烤盤墊錫紙,抹油,魚肉擺在烤盤上,魚皮朝上,魚皮上也抹些油,180烤25分鐘左右(看各家烤箱脾氣)

5取出,擺盤,切四分之一個檸檬,將檸檬汁擠在魚上,可去腥增鮮。吃時另取碟子倒些日本醬油,蘸食,味道好極啦~

小技巧

烤到邊緣金黃,魚皮略焦即可,25分鐘左右

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