原料
蘿蔔: 2斤， 粘米粉: 克， 乾貝: 10粒， 蝦米: 15克， 香菇: 10朵， 臘肉: 1條， 水: 150g， 鹽: ， 糖: ， 花生: 15g， 芫茜: 6根， 雞粉:
步驟
1儘量買調味後的花生，不要買原味的花生。
2臘肉不夠可以用燒肉頂替，肥瘦比例1:3 香菇水留用 。
3粘米粉200g
4蘿蔔刨絲，用鹽炒干出水，蘿蔔更乾爽。 香菇 臘肉 蝦米 等配菜提前炒熟，出香味。
5開粉 加入150毫升水，可以用部分的香菇水和蘿蔔絲替代，更香。
6蘿蔔絲，配菜與粉漿筷子均勻攪拌. 鋪平在刷油後的圓盤上。
7大火蒸45分鐘， 蒸到還剩15分鐘時加入芫茜和花生。
小技巧
香菇放太多味道容易苦澀 蘿蔔要量足，粉漿要少放，吃起來口感更好。 全過程蘿蔔會一直出水，粉漿不用太稀，但是也不要太稠。
