鰻魚茶(湯)泡飯 0

原料

鱈魚鰻魚: 160克= 5.6盎司, 高湯: 2杯, 未煮熟的日本短粒米: 2份, 鰻魚醬: 2-3湯匙, 蔥/洋蔥: 適量裝飾用, 香菜: 適量可選裝飾用, 熟白芝麻: 1/2湯匙

步驟

1鰻魚切開分2段或是3段,根據碗的大小哈。烤盤上面墊錫箔紙,然後在錫箔紙上面刷油,有噴的方式也可以的,然後蔣鰻魚放在上面

2烤箱先不要預熱將烤盤放在烤箱的中間位置然後烘烤7分鐘(無需翻轉)。

3烘烤7分鐘後取出再刷一遍烤鰻魚醬

4繼續烤30秒至60秒,直到鰻魚頂部可以看到氣泡

5同時在一個小平底鍋中,加入出汁高湯和kombucha茶泡飯茶料並混合拌勻。

6盛一小碗米飯 刷或是倒一下烤鰻魚醬,然後放入鰻魚可以鰻魚塊可以先切成一英尺寬再放入的,這樣比較好夾,然後再刷或是倒一下鰻魚醬

7在吃之前將出汁跟konbucha湯倒在鰻魚上面,並用蔥,香菜和熟芝麻裝飾一下就可以吃了。

小技巧

菜譜出處 Nami  bolg:www.justonecookbook.com

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