簡易水煮豆芽 0

原料

豆芽菜: , 紅腸: , 姜、蒜、醬油: , 花椒、干椒、芝麻: , 郫縣豆瓣醬:

步驟

1豆芽菜洗乾淨去掉頭

2紅腸切塊

3姜蒜干椒豆瓣醬用油炒一炒,爆香

4加醬油加水放豆芽跟紅腸煮

5好了以後另外起個鍋,把油燒熱,放花椒爆香,然後丟掉,關火,等油涼一點再放芝麻滋一下,然後淋上去就可以了

小技巧

1.當我想煮的時候發現家裡沒豆瓣醬了,所以就沒放,建議有的話一定要放點 2.花椒不用多,用七八個爆香就可以了,看到快黑時鏟起丟掉 3.為什麼說要油涼一點才放芝麻呢?你可以試試,如果剛關火就放的話,芝麻一下就焦了?我就吃了這個虧?

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