菜心粒雪魚粥 0

原料

菜心: 250g, 雪魚: 兩塊, 米: 做一碗飯的量, 水: 1000ML, 鹽: 少許

步驟

1米洗乾淨,待水煮沸後下米。轉小火,蓋上蓋子。千萬不要去攪拌。

2在煲的過程中,如果粥要滾上來,可以在蓋子下放兩根打開的筷子墊一下,待水少些了就可以去掉。

3雪魚拿出來解凍

4泡洗過的菜心切粒

5待雪魚沒那麼硬的時候去骨切粒。雪魚骨很少,可以輕易去骨。我就用手掰的。

6大約兩小時後掀開蓋子看看,認為粥夠綿了就下雪魚和菜心粒,滾十五分鐘就可以關火,下鹽,可以開吃了。

小技巧

♡下米後千萬不能攪拌 ♡砂煲蓋儘量不要打開 ♡下米後一直都用的小火哦

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