冬日裡的暖——一碗熱湯麵 0

原料

竹升面: 一團, 雞蛋: 一個, 鹽: 3克, 生抽: 小半勺, 香油: 小半勺, 大蔥: 少許, 雞精: 少許, 食醋: 小半勺

步驟

1湯鍋里放適量的水燒開,窩裡雞蛋,稍後下面線

2碗里放適量的食醋,生抽,香油,雞精,食鹽,蔥花

3雞蛋跟面下鍋燒開後,轉小火五分鐘,先把熱湯倒入碗中少許,使得碗中調料化開,然後盛出面線跟雞蛋,倒入適量熱湯,就可以開吃了。

小技巧

因為冬天,家裡沒有儲備青菜,只有大蔥,就切了蔥花,如果手裡有青菜的可以下幾片青菜,味道更好。

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