黑芝麻咸香餅乾 0

原料

低筋麵粉150克,黃油30克,雞蛋1個(50克),牛奶20克,細砂糖20克,炒熟的黑芝麻20克,鹽1/2小勺,泡打粉1/2小勺

步驟

1、低筋麵粉、泡打粉、鹽混合過篩後,加入細砂糖和軟化的黃油,用手搓勻,成為粗玉米粉的狀態。 2、倒入打散的雞蛋,再倒入牛奶。 3、用手揉成麵糰,輕揉至表面光滑,不要揉太久。 4、倒入黑芝麻,繼續揉1分鐘左右,使黑芝麻均勻分布在麵糰里。 5、把揉好的麵糰蓋上保鮮膜,靜置鬆弛半個小時。 6、案板上撒一薄層低筋麵粉,把鬆弛好的麵糰放在案板上擀開成為厚度約0.2CM的薄面片。 7、把面片切去不規則的邊角,修整成長方形。再用輪刀把面片切成邊長約3.5CM的小正方形。 8、把切好的小正方形面片鋪在烤盤上,每個面片間留出一定距離。把烤盤放入預熱好180度的烤箱,中層,上下火,烤15分鐘左右,直到表面微金黃色即可。

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