荷葉蒸田雞 0

原料

田雞: 5隻, 姜: 適量, 枸杞: 適量, 紅棗: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 麻油: 適量, 生粉: 適量, 花生油: 適量, 荷葉: 一張

步驟

1市場買好田雞,剝皮,回來洗凈斬件

2荷葉洗凈,開水燙軟

3荷葉放盤子中,放入田雞,薑絲,再將紅棗切絲,枸杞,醬油,鹽,生粉等所有調味料放入,拌勻

4荷葉三邊往中間折,剩下最長的一邊折進下面壓著,開水蒸8分鐘

5蒸熟開吃了

小技巧

荷葉要買沒有破的,我買的破了口,湯汁漏到盤子裡了。

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