南瓜香菇裙帶菜焗飯 0

原料

南瓜: 隨意(切丁), 香菇: 隨意(切片), 雞蛋: 1隻, 低脂芝士: 1片, 低脂火腿片: 1片, 生菜: 三片(隨意), 裙帶菜: 隨意, 糙米飯: 生米100g(兩餐的量), 黑胡椒碎: 適量, 海鹽: 適量, 醬油: 適量, 橄欖油: 少量

步驟

1泡洗裙帶菜;冷熟米飯加雞蛋、少量海鹽攪拌均勻。

2少油熱平底不粘鍋; 下香菇片炒香,下南瓜丁繼續翻炒, 加裙帶菜和醬油、海鹽少許,混合均勻翻炒2~3分鐘,確定裙帶菜熟了, 將拌好的飯倒入,繼續炒炒炒。關火。

3炒好的飯我是添一半當中飯(如圖),剩一半晚上做焗飯。

4不知不覺,到5點了?, 先預熱烤箱190攝氏度左右, 把中午剩的飯添一半均勻鋪在碗里,平鋪上生菜葉使之完全覆蓋這一半的飯,然後把另一半的飯平鋪在生菜葉上,撒上切好的火腿片、芝士片(我懶就直接手撕的),烤15分鐘左右, 開吃!

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