白玉冬瓜夾 0

原料

瘦肉: 200g, 冬瓜: 1斤, 紅蘿蔔: 一條, 木耳: 3隻

步驟

1將瘦肉洗乾淨,剁成肉碎。

2紅蘿蔔去皮切末。

3木耳用開水煮10分鐘,過冷河,切成小粒。

4將處理好的紅蘿蔔和木耳與瘦肉碎混在一起,加入適量麻油、生抽、糖、鹽和蒜子,腌半個小時。

5冬瓜切成5cm長的薄片,將拌好的餡平鋪在冬瓜片上,然後用另一塊冬瓜將它夾起來。

6隔水猛火蒸半小時。

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