青尖椒: ， 裡脊肉: ， 木耳: ， 紅尖椒: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 澱粉: ， 老抽: ， 鹽:
1少量木耳冷水泡發30分鐘。
2青尖椒洗凈橫切。紅辣椒洗凈備用。蔥姜蒜切好備用。
3裡脊肉切條，加澱粉、老抽腌制15分鐘。
4油燒熱後倒入蔥姜蒜、紅辣椒，炒出香味。
5倒入腌好的裡脊肉，快速翻炒。
6炒至肉變色後倒入青尖椒、木耳。
7大火翻炒2分鐘即可。
腌制生肉很好使哦。會使肉變嫩，且色澤更亮，更讓人有食慾。
