芽菜哨子面 0

原料

鮮切面: 100克, 青菜: 20克(萵筍尖或者豌豆尖), 芽菜肉末: 1湯匙, 醬油: 1湯匙(15ml), 甜紅醬油: 1茶匙(5ml), 香油2茶匙(10ml): , 醋半湯匙: 10ml, 紅油辣椒: 1湯匙(15ml), 花椒麵: , 雞精: 半茶匙(3克), 蔥花: 20克, 蒜泥: 10克, 豬油: 1茶匙(5ml)

步驟

1豌豆尖摘去老藤,洗凈待用,將調料按照個人的口味放入碗內待用

2鍋內加足夠清水燒沸,將麵條抖散放入沸水鍋內,用中火煮熟(無白心即可)

3在調料碗內加入適量麵湯或者開水,將麵條撈出瀝干,放入調料碗中,在鍋中放入青菜燙熟

4將煮熟的蔬菜放在麵條上,再舀上芽菜肉末料即成,吃的時候拌勻

相關菜譜