原料
普通麵粉: 450g， 鹽: 2.5g， 黃油: 30g， 砂糖: 30g， 發酵粉: 10g， 可可粉: 30g， 巧克力屑: 75g， 軟化的黃油: 塗烤盤用適量， 溫水（一定）: 300g
步驟
1麵粉+鹽過篩，黃油切丁放入，加入砂糖，發酵粉，可可粉拌勻。
2300ml溫水慢慢加入麵粉混合物中，揉成軟麵糰。
3將麵糰放在撒著麵粉的檯面上，揉10分鐘，至彈性良好。
4麵糰切成兩半，加入巧克力屑糅合，做成圓麵包狀，放在刷油的烤盤上，蓋上刷油的保鮮膜（一定要蓋），發酵至兩倍大。
5烤箱預熱220，去掉保鮮膜，烤10分鐘後，溫度調整至190，烤15～20分鐘。取出後趁熱刷黃油，蓋上毛巾自然冷卻。
小技巧
這款麵包配果醬什麼的正好，熱量不高，不喜歡塗醬的朋友可以加糖
