20分鐘早餐,鮑魚瘦肉粥,2015年4月24日。 0

原料

鮑魚: 2隻, 瘦肉: 100克, 白飯: 1碗, 香菇: 1個, 蔥: 1棵, 芹菜: 1根, 姜: 少許, 乾貝: 2粒, 油鹽: 少許

步驟

1小鍋加水煮開,加入乾貝和鮑魚殼。

2準備其它材料。煮水的是時候洗切蒸菜和肉。

3水開加米飯。

4加姜和蔥白。

5加香菇。

6肉類加少許澱粉,加醬油,拌勻。

7米飯可根據自己喜好口感,選擇下肉時間。肉類煮熟即熄火,肉類煮太久口感會變韌和硬,不好吃。

8最後加蔥和少許芹菜,蒜蓉干。蒜蓉干可加可不加,因為這個要提前榨好放起備用,潮汕人經常用。

小技巧

喜歡軟綿的米飯可煮久些再加肉。

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