黃瓜牛油果壽司 0

簡介

美味的黃瓜牛油果壽司卷是非常容易在家裡自己作,你可以在這個食譜上加上人造蟹肉或煙燻三文魚放在卷里。吃的時候配上日式燒烤醬油或普通醬油,再加點芥末醬!

原料

水295毫升,壽司米185克,米醋3湯匙,鹽1克,壽司卷用紫菜皮4張,黃瓜1/2條,切成細條,牛油果1個,去皮,去核,切片

步驟

1.將水和大米放入一個煮飯鍋里,在火上燒開,然後把火調小;蓋上鍋,煮約20分鐘,或直至米變軟及帶粘性,水都被吸收了,飯即好了。將鍋從火上移開。加入米醋和鹽,攪勻。將飯舀進一個大碗里涼冷備用。 2.用塑料薄膜鋪在竹製的壽司席上,再把一張紫菜皮放在塑料薄膜上,將手稍稍濕潤一下,取一些涼冷了的米飯,均勻鋪一薄層在紫菜皮上,稍壓緊一下。米飯層不要蓋住紫菜皮的底部和頂部,應距底部及頂部約1.3厘米。將黃瓜條和牛油果橫放在米飯中間。把壽司席及已鋪好的米飯層從底部往有蔬菜的方向卷一下,並壓緊。邊卷邊把下邊的竹蓆放開,再帶著竹蓆捲動壽司卷從底部往頂部邊緣。將紫菜皮頂端邊緣略潤濕一下。封上卷。重複以上步驟,完成其它的卷。 3.用一把鋒利的刀,沾點水,將壽司卷切成5或6個均等的塊。將切面平放在盤子裡,配上你最喜愛的壽司調味料享用。

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