酸楊桃煮豬粉 0

原料

楊桃: 2個, 鹽: 3克, 糖: 適量, 香菜: 2根

步驟

1記得一次喉痛咳嗽,鄰居阿梅告訴我一張偏方,苦粉煮橄欖放莞綏連莞綏頭(香菜)熬成湯特有療效,正好酸楊桃也有治喉疾療效(酸楊桃楊的功效:酸楊桃含有豐富的維生素C及有機酸,且果汁充沛,能迅速補充人體水分,生津止渴,開胃,助消化,桃果實中含有大量的揮發性成分,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛)——摘自百度,讓酸楊桃入菜,既是一道藥膳湯也是一道開胃湯。

2洗乾淨備用

3豬粉先焯水備用

4豬粉用中小火煮20分鐘後放楊桃

5再煮5-10分鐘後放香菜放鹽和糖調味即可

6看了就要流口水?

7裝盤即可食用

小技巧

1.酸楊桃帶有腐蝕性,煮湯的時候最好不要用金屬器皿, 2.有喉疾的選用苦粉,更有療效。香菜最後才放。

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