刀削麵(非湯麵) 0

原料

水: 克, 麵粉: 克, 鹽: 克, 雞蛋: , 肉絲: , 干香菇: , 木耳: , 蔥姜蒜:

步驟

1適量麵粉,加雞蛋,少鹽,水。和面!麵糰要儘量硬!醒一會!

2光滑麵糰,燒開水!

3滾水開削!削麵刀上抹點油,我覺得好用!

4蔥姜蒜熗鍋,炒肉絲,干香菇泡發切的絲,木耳絲(怕炸鍋就一會放),翻炒,放生抽,蚝油,豆瓣醬。一些水。做鹵!咸一點,畢竟是滷汁!

5面煮好了後,過不過涼水都好吃!燙幾根小油菜進去!放鹵!淋辣椒油!淋醋!

6拌勻!吃吧!

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