紅茶方餅 0

原料

軟化發酵黃油,散蛋黃: 80-95;10, 過篩低筋麵粉: 145, 糖粉;半碾碎紅茶: 30;10

步驟

1必須先軟化黃油

2在中盆里過篩兩邊麵粉,然後邊稱量、邊倒入糖粉、紅茶

3黃油在打發盆里,打發一下

4打散蛋黃,倒入黃油里,一起打發。

5把其他都倒入黃油盆,粘合成棍。凍1.5小時

6預熱170度烤15分鐘,邊緣有一點黃立刻停火

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