小羽私廚之土豆披薩 0

原料

土豆: 中等大小2個, 帕瑪森乾酪碎: 1大勺約15克, 番茄醬: 1大勺約15克, 口蘑: 6個, 雞蛋: 1個, 馬蘇里拉芝士: 適量

步驟

1平底鍋里抹一層油,擺入切好的土豆片,撒上一層帕瑪森乾酪碎。蓋上鍋蓋,最小火燜5分鐘。 帕瑪森奶酪,是產於義大利帕爾馬地方的硬質乾酪,它是世界上最古老的一種奶酪,有800多年的生產歷史,生產的全過程純手工製造,被看做是義大利飲食文化的一種象徵,網購可以買到哦。如果買不到,不加也行,就是香味差了點。

2開蓋,抹上一層番茄醬,擺入切好的口蘑片,鋪上可以拉絲的馬蘇里拉芝士。 你吃到的所有能拉絲的奶酪,都是因為:馬蘇里拉奶酪。可以買進口品牌的,才能有很好的拉絲效果。

3中間留個空,打入生雞蛋進去。

4蓋上鍋蓋,中小火再燜5分鐘左右,等雞蛋差不多熟透,就可以開鍋享用啦~我跟你說,誰聞到這個香味都把持不住,肯定麻溜從床上爬起來趕著吃。

小技巧

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