泥鰍燉豆腐 0

原料

豆腐: , 泥鰍: , 姜: , 蒜: , 青蒜:

步驟

1熱油爆香姜,蒜(都是拍破)~

2另取大盆倒進涼水,下豆腐(整塊)和泥鰍慢慢加火~……

3煮開撈乾凈浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒鹽大火燒開轉中火~

4兩片腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小火熬煮20分鐘~

5餐桌上電磁爐把泥鰍豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以開動了~~~

小技巧

泥鰍滑嫩,豆腐已經有蜂窩眼了,非常滴鮮美~

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