快手辣白菜 0

原料

白菜: 8個葉, 辣椒: , 蘋果: 半顆, 梨: 半顆, 姜: 一大塊, 蒜: 一頭半, 味精: 適量, 鹽: 適量

步驟

1把白菜用水焯一下,先立著,讓白菜幫先燙一下,焯好之後撈出來放入有涼水的盆里,用手把白菜撕成塊,倒入適量鹽腌起來

2把辣椒麵用開水泡著備用,開水剛好沒過辣椒麵就行

3把蘋果、梨、姜、蒜都切成沫,放入盛有辣椒的碗,放少許鹽和味精,攪拌均勻

4把調好的辣椒倒入白菜中,攪拌均勻,放入小罈子或瓶子中就可以啦! 這種快手辣白菜放置一晚,第二天就可以吃了哦!

小技巧

白菜一定要用手撕,味道才好 蘋果和梨也可以切成塊 想吃發酵味兒的,要放幾天

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