辣白菜 0

原料

白菜1: 顆, 梨1: 個, 蘋果1: 個, 姜1: 塊, 辣椒粉2: 兩, 蒜2-3: 頭, 蘿蔔半: 根, 鹽100: 克, 糖80: 克

步驟

1用鹽把白菜一層層均勻塗滿,放置10小時或一天,腌出水分。

2第二步,把蘋果、梨、白蘿蔔去皮擦絲,把大蒜、姜切碎,然後用榨汁機把辣椒粉、蒜末、薑末、蘋果、梨、白蘿蔔榨成汁放置出味。然後把腌制的白菜洗洗鹽水控干,把醬料均勻抹在白菜上。

3密封放置一周左右就可以吃了。

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