五花肉燒甲魚 0

原料

甲魚: 兩隻, 五花肉: 1斤, 姜: 1大塊, 蒜: 2個, 料酒: 5湯匙, 生抽: 4湯匙, 老抽: 3湯匙, 糖: 適量, 八角: 適量

步驟

1兩個大蒜全用了,全家都愛大蒜頭。

2先大火把五花肉爆香

3多炒一下,爆出油,肉就沒那麼膩。

4肉爆到微黃,加薑片去肉腥氣。

5再加洗凈的甲魚,翻炒。

6大火翻炒。

7加大蒜頭和八角。

8加料酒,五大湯匙。

9加生抽

10老抽上色

11喜歡顏色深點的,可多給點老抽。

12加水煮

13收汁起鍋。

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