照燒五花肉 0

原料

五花肉: 600克, 白酒或料酒: 一杯, 醬油: 半杯, 白糖: 半杯

步驟

1肉切成大塊,備用。(因為起床晚了,買不到靚的五花肉,所以就買了帶點肥的,一樣好吃。)

2半杯醬油,半杯白糖,一杯白酒備用。

3將下鍋,直接分別倒入白糖,醬油,白酒。(白糖先倒,到醬油,然後到白酒)

4放鍋里,翻一下面,大火煮開之後,放小火,蓋上鍋蓋燜煮40分鐘(中間開鍋翻兩次)

5燜熟之後,大火收汁,蓋上鍋蓋,大火煮兩分鐘左右,中途翻一下肉。讓其均勻上色

小技巧

帶點肥的五花肉,真的好好吃。燜好之後,可以拿來做便當,快餐。 這個比例,五花肉也可以換成雞肉。

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