簡易蛋炒飯 0

簡介

這個簡單的雞蛋炒飯是越本色越好吃的東西。

原料

東北大米150g,雞蛋2枚,大蔥1段,鹽2茶匙(10g),油1湯匙(15ml)

步驟

1、大米淘洗乾淨,在電飯鍋中放入米和3/4杯清水,水面大約沒過米麵1cm左右,通上電源,做成口感略硬的米飯。 2、大蔥切成蔥花,雞蛋磕在小碗里,放鹽(1茶匙,5g)後,打散。 3、炒鍋用大米燒熱,加入油,燒到4成熱時倒入雞蛋液,用筷子迅速攪拌,一直攪到蛋液凝固成碎蛋花。 4、雞蛋炒好後即放入米飯,大米翻炒4分鐘,放入蔥花再炒1分鐘,加鹽(另1茶匙,5g)炒勻即可。

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