原料
米飯: 3碗， 雞蛋: 2個， 火腿腸: 1根， 胡蘿蔔: 三份之一根， 西蘭花: 2朵， 青椒: 四份之一個， 鹽: 5克， 香菇: 20克， 豬肉: 18克， 玉米粒: 20克， 蔥花: 10克， 油: 50克， 醬油: 5克， 水: 5毫升， 青豆: 50克
步驟
1把胡蘿蔔、青椒、西蘭花、香腸、香菇、豬肉切成丁。
2把西蘭花、青椒、胡蘿蔔焯熟濾干，放入盤中備用。
3在鍋里加入油，放入雞蛋煎熟切成小塊放入碗中。
4在鍋里加入火腿腸、香菇、肉末煎一會兒。
5加入西蘭花、青椒、胡蘿蔔煎一會兒。
6加入雞蛋和醬油再炒一會兒，同時把鹽和水合成鹽水。
7加入米飯和鹽水炒均勻。
8放入盤子裡。
9香噴噴的蛋炒飯就成功了！
10全家人食指大動，吃得津津有味！
小技巧
煎蛋和火腿腸時油溫需要高一點。
