大麥飯&大麥零食 0

原料

大米: , 老麥: , 大麥飯: , 食用油: , 砂糖:

步驟

1【大麥飯】大米2杯,大麥2杯,分開清洗

2倒入大麥,6杯水,開火,煮沸後再煮5分鐘(大概10-15分鐘內煮一下)。

3倒出大麥,瀝干水(也可以提前一晚泡好可以不用煮)

4大米倒入電飯煲中,水就平時煮米飯的水的分量就可以了

5大麥直接倒入電飯煲中(就算水看不見也不用擔心,大麥煮的時候已經吸收了水分)

6按煮飯鍵煮熟即可

7可搭配小蘿蔔泡菜,炒辣椒醬,荷包蛋,最後撒上芝麻油

8【大麥零食】大麥飯吃剩的放涼晾乾(大麥飯一定要曬乾不然炸不了)

9開火,倒食用油,油開後,放入一把大麥飯,油炸至金黃後

10撈起,瀝油,撒上砂糖一起吃。

小技巧

洗米的時候第一次的水要趕緊倒掉(除去雜質)。

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