原料
阿根廷紅蝦: 15隻， 大蒜: 4頭
步驟
1阿根廷紅蝦解凍
2蝦解凍的時候，用大概4頭大蒜的量，做成蒜泥，我用了壓蒜器，很方便
3將紅蝦做抽蝦線和開邊處理，然後放在淡鹽水中浸泡半小時。
4熱鍋下油，將蒜蓉炒出香味，加鹽和味精調味，注意不要炒過了，不然就不香了。
5冷卻後將蒜蓉碼在開邊蝦上，放進蒸鍋，水開後蒸4-5分鐘，不要蒸太久，蒸久了就不嫩了。
6蒸好出鍋，灑蔥花，淋熱油，出鍋，就可以上桌了。
阿根廷紅蝦: 15隻， 大蒜: 4頭
1阿根廷紅蝦解凍
2蝦解凍的時候，用大概4頭大蒜的量，做成蒜泥，我用了壓蒜器，很方便
3將紅蝦做抽蝦線和開邊處理，然後放在淡鹽水中浸泡半小時。
4熱鍋下油，將蒜蓉炒出香味，加鹽和味精調味，注意不要炒過了，不然就不香了。
5冷卻後將蒜蓉碼在開邊蝦上，放進蒸鍋，水開後蒸4-5分鐘，不要蒸太久，蒸久了就不嫩了。
6蒸好出鍋，灑蔥花，淋熱油，出鍋，就可以上桌了。
