原料
面: ， 乾的小辣椒: ， 油: ， 糖: ， 醬油:
步驟
1將面煮熟～程度看個人喜好啦
2將煮好的面放入冷水中收縮，這樣的面更有彈性，且在後期翻炒的過程中不會爛呢
3在面過水浸泡的過程中，將洗乾淨的鍋內倒入油，跟炒菜差不多～適量就行。
4在油熱之後放入切碎好的蒜泥（蒜瓣比較大的4、5片就夠啦～）和切好的小辣椒?️（看個人口味，記得洗乾淨喲～裡面有籽最好也去除呢）
5煸出香味之後，倒入適量的醬油和糖（第二次做的時候才發現放入適量的糖味道會更醇厚哦～）
6最後一步！等過內的醬汁收的差不多了～將冷好的面撈出～瀝干水，倒入鍋中進行翻炒～最好用筷子～不會讓面斷呢～
小技巧
好了～自製的炒麵（應該是吧～）已經完成啦～因為是自己琢磨出來的～歡迎大家提出意見呢～謝謝！?
