果醋三鮮 0

原料

萵筍: 100g, 豆腐皮: 100g, 胡蘿蔔: 100g, 果醋: 適量

步驟

1食材洗凈後,分別將胡蘿蔔和萵筍皮削去。再用銷果刀把胡蘿蔔和萵筍肉消除薄片來

2裝入碗中,用涼白開沖一遍,瀝干水分後倒入果醋腌漬

3豆腐皮改刀成兩指寬大小

4放入開水中焯

5用涼白開過冷河,瀝干水分

6把豆腐皮放入步驟2里,滴入幾滴香油,拌勻即可食用

7裝盤時做個造型,上桌時更有食慾

小技巧

如沒有果醋可用糖醋代替。 涼拌菜吃多少拌多少,防止細菌滋生。

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