醬雞脖子 0

原料

雞脖子: 2斤, 花椒: 適量, 大料: 適量, 干紅辣椒: 適量, 大蒜: 適量, 姜: 適量, 郫縣豆瓣醬(宋丹丹): 適量, 利民蒜蓉醬: 適量, 東古紅燒醬油: 適量, 白糖: 適量

步驟

11.雞脖子處理乾淨,一分三斷,用水焯一下,撈出備用;蒜醬切片,備溫水

22.鍋中放油,燒熱,放入花椒 大料 干辣椒  姜 蒜 爆香。爆香後加入豆瓣醬快炒。

33.放入雞脖子,炒一下,加少許水,放蒜蓉醬,炒一下,放醬油,放糖,然後加溫水,小火慢燉,注意翻炒,至熟收汁出鍋。

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