原料
去皮雞脖子 十幾根, 老抽, 生抽, 鹽, 糖, 大料, 胡椒粉, 蔥段, 薑片
步驟
1將雞脖子撕掉筋膜和油脂，反覆沖洗乾淨
2飛水去掉血沫，撈出來再沖洗乾淨
3將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內
4倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、蔥段、薑片、糖和少許鹽
5填湯，跟原料持平就好
6大火燒開後轉小火慢燉，燉至湯汁收盡，雞脖子就醬好啦
去皮雞脖子 十幾根, 老抽, 生抽, 鹽, 糖, 大料, 胡椒粉, 蔥段, 薑片
1將雞脖子撕掉筋膜和油脂，反覆沖洗乾淨
2飛水去掉血沫，撈出來再沖洗乾淨
3將沖洗乾淨的雞脖子放進鍋內
4倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、蔥段、薑片、糖和少許鹽
5填湯，跟原料持平就好
6大火燒開後轉小火慢燉，燉至湯汁收盡，雞脖子就醬好啦
