炒四絲(炒餅) 0

原料

餅絲: 適量, 五花肉: 少許, 胡蘿蔔: 1根, 萵筍: 1根, 蔥花: 少許, 鹽: 適量, 姜: 適量, 花椒: 3粒, 生抽: 少許, 耗油: 少許, 蒜: 依個人口味, 植物油: 適量, 蔬菜精: 少許

步驟

1準備乾淨小碗一個,把生抽,鹽,蔬菜精,耗油充分混合調汁。

2五花肉,蘿蔔,萵筍切絲。

3蔥、姜、蒜、先切絲後都切碎。

4熱鍋下油,爆香五花肉絲,肉絲變白,加入花椒,蔥、姜碎,炒香,加胡蘿蔔絲,蘿蔔絲炒稍微發軟後在加入萵筍,繼續翻炒!

5待胡蘿蔔絲,萵筍絲炒2分總後加入餅絲,翻炒幾下,放去調味料。

6出鍋前,放去蒜碎炒勻,立刻裝盤!

小技巧

快速炒,每樣食材翻炒時間不要太久!

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