炒餅絲 0

原料

青紅椒(切絲),肉絲,蔥,蒜,水或高湯,油

步驟

1、炒鍋放油,油熱後把上過漿的肉絲劃散炒熟; 2、然後放蔥蒜炒香,放青紅椒絲翻炒,加少許水或高湯調味,然後放餅絲翻炒熟透即可。

小技巧

吃春卷時難免會剩下點餅,即使放到保鮮袋裡第二天還是會變硬,於是切成絲,配上青紅椒和少許肉絲,炒炒,也是美味呢!

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