魔芋梅酒醉蝦 0

原料

魔芋: , 蝦: , 梅子酒: , 醬油: , 糖: , 橄欖油: , 香蔥: , 魚露:

步驟

1把蝦去頭,抽去蝦泥,洗凈用醬油,梅子就腌片刻

2魔芋焯水後用鹽水煮一下,撈起,瀝干水

3調配醬料,梅子酒,一點糖,醬油,魚露,混合一下

4熱鍋子放一點橄欖油,入蝦,魔芋炒,放步驟三的醬汁

5加蓋煮一下,起鍋前加入香蔥粒

小技巧

魔芋一定要用水焯一下,然後用鹽搓洗。 蝦一定要把蝦泥抽了。

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