胡蘿蔔土豆絲煎蛋 0

原料

雞蛋: , 土豆: , 胡蘿蔔:

步驟

1胡蘿蔔、土豆切細絲。

2鍋燒熱,加少許油,倒入胡蘿蔔和土豆絲翻炒,加少許鹽調味。

3胡蘿蔔土豆軟熟後,調小火,攏成圓餅形,打上一個雞蛋(蛋黃可打散可不打散,看個人喜好),加少許水,蓋上鍋蓋,用水汽把雞蛋燜熟。

4雞蛋成熟凝固後,翻面再稍煎一會兒,即可出鍋。(最後可撒上黑胡椒粉調味。)

相關菜譜