蝦仁糯米燒賣 0

原料

糯米: 2杯, 筍末: 1杯半, 蝦仁: 40隻, 蔥: 4根, 鹽: 1/2小匙(B), 醬油: 2大匙(B), 麻油: 1+1/2大匙(B), 老抽: 1大匙(B)

步驟

1糯米先用水泡泡,然後煮熟(蒸的更好,我偷懶...)

2蝦仁切丁後和筍末,蔥末一起炒,加調料A,炒至半熟就可以了

3炒好的蝦仁和做好的糯米飯一起加調料B拌勻

4用餛飩皮包好,上籠(一籠10個)蒸10分鐘就好了

小技巧

用鮮蝦最好吃啊,不要忘記用蝦頭蝦殼煮的水煮糯米飯,那樣更香!

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