香菇蚝油冬瓜 0

原料

香菇: , 冬瓜: , 姜: , 蒜: , 油: , 水: , 蚝油:

步驟

1香菇洗乾淨後泡發,泡的水留著待用,香菇切絲。

2姜、蒜切絲。

3平底鍋下油,燒熱後倒入姜蒜香菇爆炒,冬瓜去皮後切成塊,倒入平底鍋里煎至表面微焦。

4將香菇水倒入平底鍋燒煮,倒入適量蚝油調味,注意攪拌讓冬瓜塊均勻上色。煮到差不多汁水粘稠即刻關火盛盤。

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