蚝油香菇雞 0

原料

雞腿: 5隻, 香菇: 15朵, 洋蔥: 適量, 姜: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 雞精: 適量

步驟

1雞肉切塊、香菇泡發。

2鍋里放油燒熱倒入姜翻炒。

3倒入雞塊翻炒至變色。

4加入洋蔥翻炒。

5加入少許鹽翻炒、灑入料酒。

6倒入蚝油翻炒均勻。

7加入香菇翻炒。

8倒入少許生抽調味、上色。

9倒入泡香菇的水。

10大火燒開、中火燉十五分鐘、加入少許雞精、出鍋。

11成品圖。

小技巧

蚝油有味道了、其它調料少放點、免得過咸。

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