原料
翅中: 10， 百事可樂: 一罐， 蔥: ， 姜: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 食鹽:
步驟
1新鮮的翅中洗乾淨…最好不要冷凍後的哦…保證口感哦…
2蔥姜切塊…量根據自己口味…
3蔥姜翅中放入水中…加熱…至沸騰…主要作用是去腥味…撈出來的雞翅用涼水講浮沫沖乾淨…一定要衝乾淨哦…
4把洗乾淨的翅中用到劃出兩個縫隙…便於入味…這樣就可以開始腌制了… 兩勺料酒兩勺兩勺老抽調製醬料…腌制3到5小時左右…
5腌制過程中…可適當翻動翅中…使腌制更加均勻…
6腌制完成後…乘出…用平底鍋放少許食用油…小火…一定要小火…慢慢煎…大概10到15分鐘…
7一罐可樂…兩勺料酒…一勺老抽…兩勺生抽…食鹽少許…調製醬汁…
8將翅中倒入醬汁…開火…煮煮煮…火大點沒關係…在過程中…可根據醬汁口味適當加入食鹽…
9將醬汁靠沒水分…呈濃湯狀態…便可出鍋啦…至於醬汁最後要到什麼濃度可以…可以參考我的圖片…總之要細心看著鍋哦…最後的醬汁可是精華呢…
10出鍋…擺盤…把鍋中的醬汁澆在翅中上…哇塞…味道不能更贊哦…
