原料
麵粉: 1500克（麵糰）， 豬油: 140克（麵糰）， 黃油: 70克（麵糰）， 雞蛋: 6個（麵糰）， 水: 一碗半左右（麵糰）， 花生: 300克（餡料）， 白沙糖: 100克+300克， 芝麻: 100克（餡料）， 椰蓉: 100克（餡料）
步驟
1將麵粉，100克白砂糖（最好是打成糖粉）豬油，黃油，雞蛋。水混合在一起揉成麵糰，水要按麵粉的吸水量適當增加，揉好的麵糰不用底粉都不粘手的
2將300克花生放烤箱180度10分鐘，烤好後退花生衣，碾碎加100克芝麻，100克椰蓉和剩下的300克白砂糖攪拌均勻
3取一小部分揉好的麵糰，擀開，用自己喜歡大小的圓形模具切片
4包入餡料壓邊，壓好壓緊後疊花邊
5包好後用適量花生油燒至八成熱後放進油角胚，炸至稍微變黃，撈起放一邊
6炸完後把原來炸了第一次的油角重新放油鍋里炸到金黃色
7趁熱偷吃一個，好酥
8注意一點，邊要壓好，不然會爆開，另外壓邊的時候靠近壓邊的地方也不能太薄了，不然也會爆開，媽子說油放太多到麵糰里也會爆開呢
9這是沒漏餡的，顏值高
10這是老姐包的，壓不好，7個爆開6個，一鍋都長東西了，髒髒的，補救方法是放下一鍋油角胚前先把油鍋里的餡料撈起來，往鍋里放一點新鮮的花生油
11呵呵，老姐說看我以後敢不敢讓她幫忙
小技巧
麵粉是中筋粉，但我家裡只有高筋粉，偷懶用了高筋粉，結果麵糰在擀麵的時候特有彈性了(ಥ_ಥ)，還好，炸出來一樣好吃，酥酥的，但包起來還是中筋粉的好包很多哦(⊙o⊙)哦
