紅薯:
1紅薯洗乾淨
2放入鑄鐵鍋，大火10分鐘，翻面
3蓋上蓋，中小火再烤十分鐘，關火燜15分鐘。如果是小個細長型的紅薯，差不多就可以了。
4大個點的，再繼續中小火烤5分鐘，燜。手捏軟了即可食用。
開鑄鐵鍋的鍋蓋時，小心被燙！
