烤紅薯(鑄鐵鍋) 0

原料

紅薯: 隨意, : 適量

步驟

1紅薯洗乾淨,放電飯鍋煮至半熟。

2大火燒熱鑄鐵鍋,紅薯放入,要擺放整齊。

3轉小火,烤到有焦香味飄出即可。期間可揭蓋觀察。

小技巧

最好用蜜紅薯,專門的烤鍋,中間有洞的那種。鍋體溫度高,記得用隔熱手套。跳過步驟1,生紅薯洗乾淨,直接放鐵鍋里烤也行,只是時間長,個大的話還要中途翻個面。

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