原料
龍蝦: 兩斤， 姜: 三四片， 生抽: 兩勺， 糖: 三勺， 鹽: 三小勺， 油: 一大湯勺， 啤酒: 一聽， 蒜: 兩個大蒜頭， 八角: 兩個， 干辣椒: 兩個
步驟
1清洗龍蝦 這一步是最費時間的 我用了差不多一個多小時 去掉蝦腳 如果前面倆大爪子有肉的話可以留著 剪掉蝦腮裡面最容易藏泥巴 去掉蝦線 最後把蝦頭剪掉小半截 裡面也容易藏髒的 用水泡著 燒熱水 過水汆一下
2準備材料
3熱鍋加油 加八角生薑辣椒 蒜泥先放三分之一煸出味➕龍蝦煸炒 ➕啤酒湯 糖➕水 到龍蝦位置 燒開改小火 煮一個小時 中途可試味 根據個人口味調味
4最後快出鍋時大火加蒜泥 翻炒 出鍋
5裝盤 開吃
