雪花酥 0

原料

餅乾: 80克, 全脂奶粉: 20克, 棉花糖: 50克, 黃油: 10克, 腰果: 30克, 蔓越莓: 15克, 葡萄乾: 10克

步驟

1小火融化黃油

2放棉花糖入內

3棉花糖融化加入全脂奶粉,攪勻,再加蔓越莓,葡萄乾攪勻

4攪勻後,依次加入餅乾,腰果,再次攪勻

5在乾淨的托盤上撒點奶粉,待雪花團擱涼一些,戴上手套,把它整合成如圖所示

6待涼後均勻切塊,撒些奶粉即可

小技巧

雪花酥其實挺簡單的,關鍵在所有材料融化後,要稍微涼一下才擠壓成形,這樣會更容易些,太熱的話燙手且擠壓出來不好看

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