雞蛋火腿奶酪蔬菜三明治 0

原料

雞蛋: 一個, 土司: 一片, 切片火腿: 一片, 小三角奶酪/芝士: 一塊/一片, 生菜: 兩片, 黑胡椒: 少許, 番茄醬: 適量

步驟

1土司沿著硬邊掏空,成中空方形(注意中間的麵包心不要掏爛了)

2麵包邊框放在電餅鐺上,中間打入一個雞蛋(不喜歡流黃蛋的可將蛋黃戳破)

3雞蛋凝固前中心鋪上芝士片,火腿,再把掏下來的麵包心蓋上去。用鍋鏟輕壓,讓蛋液接觸麵包片,使邊緣貼合起來

4待蛋液凝固,翻面,略煎一會兒

5再將土司翻回來,蓋麵包片的一面刷上番茄醬,撒適量黑胡椒

6將吐司取出,沿對角切開,鋪上生菜,兩半土司對摺重疊。來吃吧!

小技巧

邊緣貼合不起來是因為中間掏空面積太小,也可另取一個蛋打成蛋液,刷在邊緣使其貼合。

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