#快手烤箱菜實驗筆記# 紅酒陳皮雞翅 0

原料

雞全翅: 4個, 陳皮: 20g, 紅酒: 2大杯, 油: 2大匙, 鹽: 1/2小匙, 糖: 1/4小匙

步驟

1雞翅洗凈、放進大碗中備用(為保證烤制出來的雞翅外表美觀,不作表面劃刀處理,但若為了更入味,可以在翅中表面輕劃兩刀)

2往碗里加入陳皮、鹽、糖,並用揉搓的手法對雞翅進行「按摩」

3倒入紅酒,腌制半小時-1小時

4將雞翅整齊碼放在烤盤上,在錫紙及雞翅表面刷上一層薄油,放入預熱好的烤箱,220°烤制15分鐘後取出,翻面再烤15分鐘即可

5完成!

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