原料
雞蛋: 5個， 低筋麵粉: 80克， 牛奶: 50克， 細砂糖: 90克， 玉米油: 40克
步驟
1準備材料
2蛋黃蛋清分離
3蛋黃液打至粘稠
4加入玉米油攪拌均勻
5篩入低筋麵粉攪拌
6蛋白液低速打到粗泡加三分之一細砂糖（白砂糖太粗，糖粉太細）
7中速打到細泡，加入剩下的的二分之一細砂糖
8高速打到有紋路，加入餘下的糖
9打到濕性發泡（打蛋器冒尖）
10加三分之一蛋白霜入蛋黃液
11切拌均勻
12倒入餘下的蛋白霜（現在可以預熱烤箱，150度上下層10分鐘）
13由上而下翻拌（手法可上網查詢）
14倒進裝裱袋，倒進紙杯7，8分滿，振一下消泡
15烤箱150℃上下層10分鐘
16開始等待
17這是烤了幾分鐘後
1810分鐘到了，160℃上下層20分鐘，不要打開！！！
19炸開啦（前排第三為倒剩的，並非失敗品）
20好好吃的
小技巧
其實都很容易，這也是我第一次做，百分百成功
