然媽小灶 豬腳醋 0

原料

豬蹄: 甜醋, 砂糖: 生薑

步驟

1豬腳洗凈熱水焯過晾涼備用~ 鍋里放少許油,把豬腳炒至金黃~

2砂鍋底部鋪滿薑片

3將炒至好的豬腳放入砂鍋

4加入甜醋~ 一隻豬腳用一整瓶500ml的醋 今兒海量用了兩隻豬蹄,兩瓶醋~

5醋剛好沒過豬蹄即可~ 加入砂糖小半碗,約100g~ 甜度隨個人口味調整糖量~

6大火煮開,小火慢燉1個半小時~

7開蓋兒,大火收汁兒~ 收到自己喜歡的濃度即可~

8酸甜可口軟糯彈牙,一口下去滿滿的 膠原蛋白還一點不膩乎,每次做都能 一鍋端,然姐說好吃不塞牙,適合全 家老幼一同享用的美味佳肴!

小技巧

叨叨幾點小細節: 一定用甜醋;一定放砂糖; 一定砂鍋燉;一定只放姜; 一定別放鹽! 然媽小灶,每周更新,敬請關注~ 微信:Erinqian       微博:@      淘寶:

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